26.05.23 | Vollzeit | www.rollingpin.deUnd Restaurants mit gehobener Gastronomie. Als Leiter seines Bereichs gehen die ihm unterstellten Mitarbeiter - hier kommt es natürlich auf die Größe des gastronomischen Betriebs an - wie der Demi Chef Pâtissier (Stellvertreter des Chef Pâtissiers) oder der Commis de Pâtissier (Jungkoch in der Pâtisserie
Später ansehen26.05.23 | Vollzeit | www.rollingpin.deIn größeren gastronomischen Betrieben, in denen mehrere Pâtissiers arbeiten, wird der dienstälteste und/oder der leistungsstärkste zum Chef Pâtissier befördert. Ihm unterstellt sind je nach Größe des Betriebs ein Commis Pâtissier (Jungkoch Pâtissier), ein Demi Pâtissier (Stellvertreter des Chef Pâtissiers
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