28.04.25 | Vollzeit | Brixen im Thale | www.rollingpin.chde Rang beschreibt den Stellvertreter des Chef de Rang und ist in der Hierarchie der Servicebrigade außer dem Oberkellner nur noch dem Maître d’hôtel und dessen Stellvertreter unterstellt. Als Kellner bist du dabei für unterschiedlichste Aufgaben zuständig, egal ob im einfachen Gasthaus, dem schicken
Später ansehen12.05.25 | Vollzeit | Brixen im Thale | www.rollingpin.chHat es in der Hierarchie des Restaurantbetriebs ganz nach oben geschafft. Sämtliche Serviceangestellte sind ihm unterstellt. Er koordiniert und organisiert die gesamte Servicebrigade, vom Chef de Rang, über den Sommelier bis zum Commis de Rang. Über all seinen Aufgaben steht die Wirtschaftlichkeit des Restaurants
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