22.04.24 | Vollzeit | Ischgl, Gerlos, Feld am See, V | www.rollingpin.chInternationale Jobangebote findest du auf dem Rolling Pin Jobportal. Mach jetzt Karriere! Gardemanger gesucht Stellenbeschreibung Der Gardemanger oder Kaltkoch ist für die Zubereitung kalter Gerichte zuständig. Unter die kalte Küche fällt die Herstellung von Pasteten, Terrinen, aber auch Fische, Muscheln
Später ansehen19.04.24 | Vollzeit | Ischgl, Gerlos, Feld am See, M | www.rollingpin.deInternationale Jobangebote findest du auf dem Rolling Pin Jobportal. Mach jetzt Karriere! Gardemanger gesucht Stellenbeschreibung Der Gardemanger oder Kaltkoch ist für die Zubereitung kalter Gerichte zuständig. Unter die kalte Küche fällt die Herstellung von Pasteten, Terrinen, aber auch Fische, Muscheln
Später ansehen21.02.24 | Vollzeit | Mayrhofen | Alpen Domizil NeuhausAlternate alternate alternate - zurück - Schliessen - zurück - Schliessen - zurück - Schliessen - zurück - zurück - zurück - Schliessen - zurück - Schliessen 1. ->Küche - Küche Chef de Partie - Gardemanger DEINE AUFGABEN - Du bist für das Vor- und Zubereitung von allen Arten kalter Gerichte
Später ansehen27.12.23 | Vollzeit | Tirol | Landhotel Zenzerwirt | € 1.700 Commis de Gardemanger (m/w/d) Ausschreibungsdatum 05.11.2023 Für unser Unternehmen suchen wir eine(n) MItarbeiter für die kalte Küche - zur Zubereitung von verschienden Vorspeisenbuffets sowie als Frühstücks Koch. Wir bieten Ihnen eine abwechslungsreiche und herausfordernde Tätigkeit
Später ansehen25.12.23 | Lehrstelle, Vollzeit, Praktikum | Pörtschach am Wörther See | Parkhotel PörtschachChef de Gardemanger (m/w/d) Sie kennen sich mit dem Zubereiten diverser Gerichte der „kalten“ Küche aus? KOMMEN SIE VORBEI! i.e. 'empty' -> Facebook i.e. 'empty' -> Jetzt Bewerben i.e. 'empty' -> Instagram i.e. 'empty' -> Facebook i.e. 'empty' -> Jetzt Bewerben i.e. 'empty' -> Instagram Chef de
Später ansehen02.10.23 | Vollzeit | Leogang, Schwarzsee, Salzburg | www.rollingpin.chVon Beilagen (Commis de Entremetier) über Soßen (Saucier) bis zu den Kaltspeisen (Commis de Gardemanger). Der Commis de Cuisine unterstützt den Chef de Partie und seinen Stellvertreter, den Demis Chef bei Ihrer Arbeit und lernt dabei die verschiedenen Facetten des Kochberufs kennen. ROLLING PIN bietet
Später ansehen26.05.23 | Vollzeit | www.rollingpin.deWie Vor- und Nudelspeisen, Salate und mitunter auch für Mehlspeisen zuständig. Es ist ein Beruf der gehobenen Gastronomie und Hotellerie, in dem sich ein ausgebildeter Koch für einen bestimmten Bereich der Küche wie etwa als Saucier (zuständig für Saucen), Gardemanger (Koch der kalten Küche) oder eben als Entrémetier
Später ansehen26.05.23 | Vollzeit | www.rollingpin.deBis hin zu den Kaltspeisen (Commis de Gardemanger). Er ist auch verantwortlich für die ihm zugewiesenen Teilaufgaben in allen anderen Bereichen der Küche. Der Commis de Cuisine hat zwar den Anweisungen seiner direkten Vorgesetzten - Chef de Partie (Postenchef), Demi Chef de Partie (Stellvertreter des Postenchefs), Sous Chef
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26.05.23 | Vollzeit, Lehrstelle | www.rollingpin.deIhrer Station verantwortlich. Dazu zählen die verschiedenen klassischen Großposten wie der Gardemanger (kalte Küche)
Später ansehen26.05.23 | Vollzeit | www.rollingpin.deDer kalten Küche - eine eigene Abteilung in vor allem spezialisierten Küchenstrukturen. Der Gardemanger, auch Kaltkoch oder Kaltmamsell genannt, ist für die Zubereitung aller Arten von kalten Gerichten wie Salaten, Fischen, Pasteten und dergleichen zuständig. Was ist ein Gardemanger? Definition und Aufgaben
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