07.03.23 | Lehrstelle, Vollzeit | Wagrain | www.sporthotel.atUnd Lehrlinge. Er/Sie ist in engem Kontakt mit dem/der Küchenchef und Souschef, um deren Anweisungen optimal umzusetzen. Der/die Chef de Partie ist unter anderem verantwortlich für einen gut organisierten Arbeitsablauf in seinem/ihrem Bereich sowie für die Qualitätssicherung und Kontrolle, wie das Abschmecken
Später ansehen07.03.23 | Lehrstelle, Vollzeit | Wagrain | www.sporthotel.atDie Lehrlinge auch Gerichte zu planen, Speisekarten zu erstellen, die Qualität der Lebensmittel zu überprüfen, Preise für Gerichte zu kalkulieren und Lebensmittel zu bestellen. Sie sind auch verantwortlich für die ihnen zugewiesenen Teilaufgaben in allen anderen Bereichen der Küche und tragen die Hauptlast
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